| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 西葫芦木耳炒鸡蛋热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于风帆冲浪运动50分钟消耗的热量180 | |||||
1、西葫芦洗干净切片备用！黑木耳泡发后洗干净撕成小朵备用!鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀！
2、炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用！
3、另起锅，倒油烧热，放葱丝炒香！
4、倒入西葫芦和木耳翻炒熟（我加了一些清水）！
5、加适量盐翻炒均匀！
6、倒入炒好的鸡蛋翻炒，
7、然后倒料酒再翻炒均匀
8、最后加少许胡椒粉翻炒即可出锅了
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、防癌、抗癌等功效；可与羊肉、鸡蛋、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补气血、抗癌等功效；可与荸荠、鲫鱼、海蜇皮搭配；与马肉、鸭翅、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效；可与肥牛、生菜、圆生菜搭配；与雪莲果、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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