| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 草莓酸奶慕斯热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于砍柴210分钟消耗的热量360 | |||||
1、戚风蛋糕切两片，其中一片小一圈
2、模子垫一片戚风，为了好脱模我垫了一圈油纸
3、草莓切两半装饰在模具一圈
4、中间也铺满
5、淡奶油加糖打发，其实糖的量可以自己尝试，每个人喜欢的甜度不一样
6、鱼胶粉冷水泡发，加热融化，我加了一点点草莓糖浆
7、鱼胶粉加入打发的奶油，加入酸奶打匀
8、将做好的奶油酸奶加入蛋糕，盖住下面的草莓就行
9、然后盖上另一片蛋糕，轻轻压一下
10、加满奶油液，摸平，放入冰箱四个小时以上
11、我没有做镜面，直接用奶油和草莓装饰，也不错
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、大便秘结、美容等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、养血、止血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗氧化、止咳等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、滋补调理、治疗便秘等功效；可与豆腐、山楂、橙子搭配；与樱桃、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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