| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 蛋黄酥And豆沙酥热量/卡路里1693千卡 | |||
1、将配料中水油皮的面粉 白砂糖 猪油 水放到一个盆里 揉成光滑的面团。
再将配料中油酥皮的猪油 面粉揉成光滑的面团。
2、将水油皮和油酥皮分别分成适量的小面团 取一个水油皮面团 擀成圆片 包住一个油酥皮面团 封口 搓圆。擀成长条 卷起来 盖上保鲜膜松弛15分钟。 再竖着擀再擀成长条 卷起来 再松弛15分钟。最后擀成圆片。所有的水油皮和油酥皮都这样操作

3、咸蛋黄如果觉得太大就切半用。取适量豆沙馅包裹半个咸蛋黄 用擀成圆片的面皮包住豆沙和咸蛋黄。封口 搓圆。将所有的包好之后放入垫上油纸的烤盘 刷一层蛋黄液。顶上撒一些黑芝麻。

4、烤箱180度预热10分钟。 上下火 180度烤30分钟左右。最后几分钟盯紧。

5、酥酥的

6、酥酥的

7、酥酥的
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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