| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 322千卡 | 402千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 焦糖布丁热量/卡路里1941千卡 | |||

1、容器里倒入牛奶

2、再倒入蛋黄 (两到三个都可以)

3、加入白砂糖和糖霜

4、滴入香草精

5、混合均匀后搅拌 小火加热到边缘微微起泡 就可以关火了

6、放凉后倒入布丁杯里

7、烤盘注入水 最好能没过布丁杯的一半 180度 上下火烘培30-35分钟 这个看每个人烤箱的脾气而定哈

8、烤好布丁后放凉 冰箱冷餐一小时 上喷枪

9、在布丁表面撒上白砂糖 用喷枪烤成焦糖色

10、完成~ 是不是很浓郁呀
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与猕猴桃、巧克力、钙粉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有补充能量、生津止渴、安神除烦等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、促进代谢、保护眼睛等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、杀菌、消毒等功效;
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