| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 花样番茄炒蛋热量/卡路里167千卡 | |||

1、准备食材。

2、鸡蛋打入碗中,滴少许米醋和盐打散。

3、把豇豆摘小段。

4、蒜切片,葱切末。蒜片和葱白一起,葱叶另放。

5、番茄切小块。

6、锅里入油,炒香葱和蒜片。

7、加入鸡蛋炒熟后装出。

8、入豇豆,小火煸至变色。

9、加入番茄块。

10、加入炒好的鸡蛋。

11、加入适量盐,生抽,炒匀。

12、加入葱花。

13、装碟。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解渴健脾、生精髓、预防疾病等功效;可与木耳、蒜、香菇搭配;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、润肠通便、祛雀斑等功效;可与菜花、鲫鱼、三文鱼搭配;与虾、冰棍、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效;可与丝瓜、青椒、百合搭配;与兔肉、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
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