| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于铅球35分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材。
2、切好姜丝葱白末。另取碗把鸡蛋加入少许米醋、2汤匙清水，少许盐打散。
3、番切洗好切小块。
4、锅里温油炒香姜和葱。
5、倒入鸡蛋液。
6、鸡蛋定型后，翻面。
7、煎好的鸡蛋，用锅铲划块后拔一边，加入番茄。
8、炒匀，加入少许盐调味，加入葱花炒匀出锅。
9、装碟。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、养阴凉血等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、菜花搭配；与白酒、海蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效；可与洋葱、香椿、桂圆肉搭配；与茶叶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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