| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 豆豉蒸黄鱼热量/卡路里616千卡 | |||

1、鱼洗净切好,料酒盐腌15分钟

2、放上葱姜豆豉大火蒸15分钟

3、油烧热浇上
黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾开胃、抗衰老、益气填精等功效;可与豆腐、荠菜、苹果搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、宽中除烦、胸闷烦呕等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与牛肉末、臀部牛肉、牛肉丝搭配;与豆腐干、板豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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