| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子 | 克 | 804千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 清汤饺子热量/卡路里984千卡 | |||

1、先把饺子煮熟,放在一旁备用。

2、各种配料准备好,胡萝卜,黄瓜等切丝。
3、爆香,倒入高汤(也可以用清水代替),煮沸后加入胡萝卜丝,黄瓜丝,虾皮等。煮沸后调味后,倒入饺子中即可。

4、加上芹菜或者香菜装饰即可。
饺子的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴润燥、补血止血、消食导滞等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、促进消化等功效;可与豆浆、羊排、鳕鱼搭配;与木瓜、猕猴桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、生津止渴等功效;可与鱿鱼、醋、虾米搭配;与枣、芹菜、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增强体质、预防高血压等功效;可与丝瓜、白菜、紫菜搭配;与枣、菠菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、祛风、养血补虚等功效;可与牛肉、芋头、豆腐搭配;与南瓜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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