董氏酸菜鱼的热量/卡路里_董氏酸菜鱼的做法

1、鱼切片，冷水浸泡，撒盐，清洗。直到鱼片和水都变透明。沥干水分
2、加一勺盐，一个鸡蛋蛋清，一勺料酒，三勺淀粉，一小勺糖，一点黑胡椒，拌匀。腌制半小时
3、准备调料及辅材:自制泡辣椒八个，泡萝卜切片适量，干辣椒十个，姜蒜切片，葱切断，自家泡的红辣椒一个，切圈，西红柿半个，切片。
4、泡菜两条，开水泡洗两分钟。沥干水分，切条备用。
5、锅内放适量油，将泡椒，葱头，大蒜生姜爆炒，香味飘出来。
6、放入泡好的红辣椒，酸菜，继续爆炒
7、爆炒两分钟后，加入水，把西红柿片放进去。煮开。可以多放汤，这个汤很好喝的。
8、在煮开的水里加入鱼片，用筷子慢慢移动，鱼片烫熟即可。
9、另外起锅，放油，将干辣椒，花椒，葱段放入，糄炒香味飘出。将另外锅里的鱼片盛出，放在汤碗里，然后将锅里的油和辣椒花椒淋在碗里。撒上葱花。香喷喷的酸菜鱼片出炉啦！

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、平降肝阳、养颜等功效；可与豆腐、香菇、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、预防大肠癌、帮助消化等功效；可与鸭脯肉、土番鸭、鸭下巴搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、增加食欲、芳香健胃等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃消食、防感冒等功效；可与海虾、北极虾、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、增强体力、降低胆固醇等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、茄子搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

董氏酸菜鱼的热量和减肥功效