| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 一菜变两到菜热量/卡路里1227千卡 | |||

1、土豆切丝,放开水中抄一下,拿出放入凉水拔一下捞出,

2、土豆丝里放入辣椒油,放点醋,放入葱莫,蒜泥,盐,鸡精,即可。

3、下一到用抄土豆丝的水,放点葱花,小白菜,放点猪油,

4、开后放入鸡蛋,放入调料出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、和胃、养颜等功效;可与豇豆、牛肉、豆角搭配;与柿子、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有开胃消食、健胃消食、降血糖等功效;可与白菜、圆白菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、治疗高血压、降血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、猪肉、五花肉搭配;与大葱、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与小米面、圆生菜、黄豆搭配;与地瓜、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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