| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香蕉软饼干热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡,相当于堵缝隙289分钟消耗的热量270 | |||||
1、香蕉用勺子压成泥
2、用小火煮成酱，浓稠褐色后，冷却备用
3、黄油切成小块，软成后加入细砂糖，用打蛋器打发1分钟
4、加入蛋黄，打发均匀
5、加入冷却的香蕉酱，搅打均匀
6、打好后的样子
7、倒入朗姆酒，把面粉和小苏打过筛里
8、搅拌均匀，放入冰箱冷藏片刻，直到面团变得软硬不黏手
9、取出冷藏好的面团，整形成方柱形，在放入冰箱冷冻面团变硬
10、变硬的面团取出，用刀切片
11、将切好的面片摆上烤盘，一定要留足够的空隙，放入预热的烤箱中层，190度，上下火，烤15分钟，表面金黄
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、护视力、美容护肤等功效；可与干贝、紫菜、小米面搭配；与糖精、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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