| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 奶酪布丁热量/卡路里2067千卡 | |||

1、奶油奶酪切成小块后,加入牛奶,隔水融化。

2、然后趁热加入细砂糖,搅拌融化。

3、接着加入四分之一小勺的柠檬汁。

4、加入2个全蛋液,搅拌均匀。

5、加入淡奶油,拌匀。

6、过滤2次。

7、倒入模具,八分满,然后往烤盘注入热水。

8、放入预热好的烤箱中层。

9、150度上下火,烤40分钟,然后焖30分钟,再取出。

10、冷却后,放入冰箱保鲜层冷藏数小时再吃,口感更佳。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治便秘、增强活力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、清热解毒等功效;可与黄豆、玉米、羊排搭配;与桔子、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、增强免疫力、和中益肺等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与鸡蛋、钙粉、杨梅相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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