| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 川味凉面热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡,相当于唱歌710分钟消耗的热量120 | |||||
1、炒勺中加花生油，用火烧热放入麻椒炸出香味。
2、倒入事先准备好的盆中。
3、锅中加水烧热。
4、放入切面煮熟。
5、盛出控水，放入有麻椒油的盆中。
6、拌匀，用电扇吹凉。
7、黄瓜洗净切丝。
8、火腿切丝。
9、大蒜剁碎。
10、将其余的调料一起放入碗中拌匀。
11、再加上蒜末拌匀。
12、浇到凉好的面条上。
13、再加上黄瓜丝和火腿丝。
14、拌匀即可。
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面汤的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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