| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 81千卡 | 9千卡 | ||
| 海草 | 克 | 246千卡 | 96千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1962克 | 冬瓜海草薏米汤热量/卡路里1926千卡 | |||

1、海草冷水泡开,洗净、(需要多次清洗)

2、猪骨洗净备用

3、猪骨用盐腌制半小时

4、腌制好的猪骨用水再次洗净(猪骨也可以不腌制)

5、冬瓜带皮洗净

6、切成大块

7、胡萝卜洗净切块

8、姜切片

9、薏米洗净

10、所有材料一起放入锅中(本来是用砂锅的,但家里的砂锅小了)

11、大火烧开后转小火煲一个半小时即可

12、美味的汤可以喝了(试味后再放盐,担心猪骨腌制咸了)
猪骨的热量200千卡(每100克);具有润肠胃、补虚弱、益力气等功效;可与铁棍山药、土伏苓、米醋搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒、消渴等功效;可与甲鱼、牡蛎、火腿搭配;与鲫鱼、海螺、醋相克,同食可能会引起不适;
海草的热量96千卡(每100克);具有降脂降压、利水泄热、通行利尿等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、下气等功效;可与比目鱼、豆浆、菠菜搭配;与樱桃、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增强食欲、除腥臭怪味、益智健脑等功效;可与薏仁、黑豆、莲子搭配;与虾、黄瓜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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