| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 酱烧籽排热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于干活13分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料：带骨肉排，豆瓣酱2tbsp，糖1tbsp，绍酒1tbsp，生抽2tsp，姜
2、先将籽排斩件，飞水；
3、起油锅先将姜片爆香，加入籽排翻炒几下以后加入绍酒，
4、待酒味蒸发以后加入豆瓣酱，生抽，白糖以及半杯开水，
5、加盖焖煮25分钟左右再开盖将汁水收干即可装盘！
6、这道菜滋味醇厚，骨酥肉烂，油而不腻，鲜美可口，汁浓味鲜，向来是宴客的保留菜式之一，希望大家喜欢！
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、增进食欲、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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