| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 银鱼蛋饼热量/卡路里131千卡 | |||

1、银鱼冲洗,沥干水

2、加适量的小葱,白胡椒粉和盐拌匀,如果觉得腥可以加点料酒

3、一个鸡蛋加一个蛋白(我很自觉的只用一个蛋黄),加点盐打散

4、加入银鱼拌匀

5、中火,蛋液倒入锅中

6、差不多底面这个样子就翻面

7、当当当,出炉啦

8、切开装盘

9、吃起来好有满足感~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与韭菜、银鱼、西红柿搭配;与豆奶、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、增强食欲、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、消毒等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、促进消化、健胃等功效;
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