| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 花开富贵虾热量/卡路里635千卡 | |||

1、把细粉用热水烫软,摆入盘里中间盘出一个球

2、虾去皮从后背切开,虾线取出拍扁才好,虾头立起在细粉上,如果想要好看些在虾身用牙签串上,那样熟了以后虾不会卷曲

3、把大蒜躲成蒜蓉加入盐,味精,十三香,料酒,一品鲜,耗油调成汁浇在虾身上

4、我用的是干辣椒就先摆好,然后上锅蒸15分钟

5、蒸好以后撒上葱花,油烧热浇在虾身上就OK了,这道菜细粉最好吃
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、通乳抗毒、预防动脉硬化等功效;可与香菜、辣椒、西兰花搭配;与芹菜、葡萄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、健胃消食、帮助消化等功效;可与北极虾、花菜、卷心菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、消食理气、防癌症等功效;可与生菜、马齿苋、醋搭配;与鸡翅、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促进消化、帮助消化等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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