| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 牛奶布丁热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于剪指甲390分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋打成糊备用
2、将牛奶温热，千万不要煮沸（会有奶皮）
3、将热好的牛奶倒入蛋糊，加入白砂糖，轻轻搅拌至溶解
4、将搅拌好的布丁奶过筛三次，过滤掉渣渣沫沫，布丁出来口感才会比较细腻
5、倒入布丁杯后用保鲜膜（要多包几层，要厚）将瓶口封好，放入锅里隔水蒸8-10分钟
6、蒸好关火后再闷10分钟左右就可以拿出来了（为了颜值好看特地去买的布丁杯呀），再当上几颗泡好的枸杞装饰，搞定！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与西兰花、菠菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效；可与基围虾、茼蒿、羊排搭配；与桔子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、抗菌抑菌等功效；
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