| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 豆芽炒肉热量/卡路里1194千卡 | |||

1、材料合照

2、豆芽去根洗净,鸡肉、胡萝卜、香菇切丝,葱切段。

3、鸡肉用生抽加少许糖拌匀腌一下

4、锅内下油将香菇丝煸香

5、依次将胡萝卜丝,鸡肉丝下锅煸炒,下入豆芽和葱段撒上少许盐,快速翻炒均匀,出锅。

6、成品图
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、利尿、利湿热等功效;可与醋、鸡肉、胡萝卜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、止白带、调月经等功效;可与板栗、油菜、茶树菇搭配;与李子、兔肉、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与菠菜、鳕鱼、蜂蜜搭配;与茼蒿、杏、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、解表、增强食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、清污解毒等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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