| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 自炸鸡腿热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡,相当于烫衣服787分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把鸡腿用清水泡过血水，再放盐，老抽，十三香腌制一个小时。
2、准备工作，粉面子，鸡蛋
3、面包糠
4、腌过的鸡腿先拍粉面子
5、再裹鸡蛋液
6、最后沾面包糠
7、油温热了下锅，先大火，表皮炸紧后改小火慢慢烤，十几二十分钟后，再把火开大，表皮炸脆，炸酥就可以出锅了。
8、出锅装盘。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、润肺利咽等功效；可与生菜、干贝、牡蛎 搭配；与茶叶、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面包的热量233千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、补虚损、除热等功效；
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