| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 家常土豆粉热量/卡路里580千卡 | |||
1、把肉剁成肉沫,火腿切片,姜葱切碎,蒜锤成泥,备用
2、锅中把油热到八成熟,下肉沫料酒姜葱蒜泥酱油料酒翻炒几下,因为是很碎,不需要太多时间,然后加水稍稍炖煮一下,加入切好的火腿片一起炖,然后加入豆角丁,搅几下,出锅(豆瓣酱挺咸的,所以我没放盐,吃起来刚刚好)
3、另起锅把水烧开

4、碗中放入洗好的油菜,用开水稍稍烫一下,接着下土豆粉(超市买来的,湿的那种)煮一下就行

5、土豆粉煮好后盛到铺有油菜的碗中,加煮土豆粉的汤水,然后上面加刚做好的肉沫

6、搅拌一下可以开吃啦,喜欢酸的可以放点醋哦,喜欢辣的就淋入辣椒油
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、润肌肤、补肾气等功效;可与西瓜、鸡腿菇、木瓜搭配;与乌梅、牛排、海虾相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、调和脏腑、消暑等功效;可与鸡肉、木耳、大蒜搭配;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、有利于生长发育、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、防癌、清肺等功效;可与基围虾、明虾、北极虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与南瓜、冬瓜、白菜搭配;与百合、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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