| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 日式萝卜豆腐热量/卡路里302千卡 | |||

1、豆腐洗净,切片。萝卜洗净切条状。
在碗里将盐 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 清酒 2勺 生抽 2勺 混合搅拌至白砂糖化开。

2、生芝麻用小火,慢慢炒至微微焦黄,关火。装起备用。

3、少许油,烧热,放入豆腐皮煎至两面焦黄色,装起

4、切成条。

5、锅里加入水煮开,放入豆腐,用中火煮1-2分钟,捞起,滤干水份。(可以去除多余的油)

6、油锅烧热,放入萝卜

7、豆腐煸炒至萝卜变脆,大概3分钟左右。

8、转中火,将调料倒入,2分钟后萝卜微微变软,关火,撒入白芝麻,淋上香油拌匀即可。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、清洁肠胃等功效;可与白萝卜、草莓、青萝卜搭配;与茭白、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、增加食欲、利尿等功效;可与鹅肉、羊肉、圆白菜搭配;与黄瓜、桃子、枇杷相克,同食可能会引起不适;
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