| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 煎饼热量/卡路里1120千卡 | |||

1、把所需材料放进一个大盆里搅匀,一定要彻底搅拌均匀,然后最好用筛子过滤一下,面糊稠稀适中,倒进薄饼铛自带的容器中

2、把薄饼铛预热1-2分钟,感觉表面热热的,用皮子的一面沾到面糊里迅速拿起,就粘了一层面糊,放到一边等待一会儿,边上翘起就可以倒进盘里

3、由于薄饼铛是不粘的,很顺利就能扣到盘里或滑到盘里,图为成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与黄豆、肥牛、干贝搭配;与豆浆、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、杀菌等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
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