| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 胡萝卜豆干陷包子热量/卡路里855千卡 | |||

1、将所有材料准备好

2、肉切沫

3、放入肉炒散,再放少许盐入味,烹入少许料酒,和生抽

4、依次放入胡萝卜,豆腐干,虾皮,葱翻炒均匀至炒出香味,临出锅前放入味精和盐调味即可

5、炒熟的馅料放凉备用

6、面粉揉成面团,我是放在烤箱中发酵,这样比较快

7、发酵至两倍大

8、揉匀,分剂,包陷

9、包好馅料

10、大火蒸至15分钟左右,再醒至5分钟左右,防止里外温差大,包子回缩

11、好好吃

12、胡萝卜豆干陷
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效;可与银耳、冬笋、丝瓜搭配;与甘草、明虾、首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、增加食欲等功效;可与草鱼、香菜、羊排搭配;与白萝卜、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、治疗高血压等功效;可与紫菜、小白菜、白菜搭配;与韭菜、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、解毒、促进消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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