| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 青瓜土豆丝热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于乒乓球64分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜用水洗净，切成细丝。
2、土豆去皮洗净，用刀切成细丝
3、把土豆丝冲洗2遍，然后再用冷水中泡20分钟。
4、炒锅放清水加热烧开，放入土豆丝焯熟。
5、把焯熟的土豆丝用冷水冲凉，沥干水分。
6、把土豆丝与黄瓜丝混合，加入盐、白糖、蒜泥、味精、米醋、红油调拌均匀即可。（如果喜欢辣的，可以多放红油）
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、美容护肤等功效；可与牛腩、黄瓜、醋搭配；与香蕉、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、清热利水等功效；可与醋、墨鱼、土豆搭配；与花生酱、白菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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