鲜笋鸡蛋饼的热量和减肥功效

1、原料图

2、已提前备好的笋粒（笋粒的做法详见《麻香鲜笋黑米饼》，在此不再赘述）；

3、取不锈钢盆，加入笋粒，并打入鸡蛋；

4、面粉过筛，并加入少许盐；

5、加入适量清水调成鸡蛋面糊

6、锅内刷薄油，将鸡蛋面糊分次倒入，煎至两面金黄即可；

7、将鸡蛋饼小心盛出装盘；

8、可将鸡蛋饼置于开水消毒过的案板，改刀成菱形摆盘（此步可省）。