| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 忌廉芝士 | 克 | 702千卡 | 351千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 芒果果冻芝士蛋糕热量/卡路里3292千卡 | |||
 热量3292千卡,相当于擦洗地板866分钟消耗的热量228 | |||||
1、用磅称出120g的消化饼，用保鲜袋装着，用锤子搅碎，（搅得要细化些，做出来的饼底才好吃）
2、取50克黄油隔水煮溶后倒入消化饼饼碎中搅匀
3、在模具底铺一层保鲜膜后，把搅匀后的消化饼饼碎倒入蛋糕模具内，用勺子压实消化饼沫作为饼底（我使用的是一磅模具，材料份量用2磅份量）
4、用200克的淡奶油加60克的细砂糖打发至6分发
5、用200克的忌廉芝士隔水细火煮溶后加40克细砂糖，煮至无粒状为佳
6、再把6分发的淡奶油、芒果粒倒入忌廉芝士内搅匀，关火后加入浸软了的吉列丁片再搅匀（芒果粒不用煮太久，太熟无口感）
7、待凉后倒入模具内，摆入冰箱4小时或一夜便能食用
8、果冻面制作方法：用芒果汁加一片吉列丁片
忌廉芝士的热量351千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强体抗力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调整胃肠道、抗氧化等功效；
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