| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 玉米香肠奶酪包热量/卡路里1121千卡 | |||

1、先用70克水将0.5克酵母化开,再倒入75克高粉,混合后放至内部起泡后再放入冰箱16个小时以上。

2、发酵好的面团全部放入面包桶内,加入剩下水和蛋液,再加糖加盐

3、加粉类,最后将2克酵母放在面粉上

4、启动面包机和面功能,第一次和面至粗手膜时可停止, 加切成小块的黄油(天冷的时候黄油需提前软化),再启动一次和面程序

5、将和好的面团放进盆内,盖上保鲜膜

6、在室温下发酵两倍大

7、将面团排气,分割成若干小份,滚圆,静置15分钟

8、擀成椭圆形,一边的长边擀簿,卷起

9、搓成两头尖

10、三条一组辫成辫子,放进烤箱二次发酵(烤箱内放一碗热水)

11、将馅料混合,加一点点盐

12、发酵好后涂上蛋液,铺上馅料

13、烤箱预热170度,中层烤15分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与肥牛、青椒、牡蛎 搭配;与味精、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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