6寸戚风蛋糕的热量/卡路里_6寸戚风蛋糕的做法

1、鸡蛋黄白分离，后把蛋黄色拉油牛奶放在一起(防止鸡蛋结膜)
2、第二部打发蛋白，中速打发起泡后换高速打发至蛋白能起尖放入3/1的细砂糖，当细砂糖和蛋白霜混合后放入第二个3/1细砂糖继续打发，混合后倒入第三个3/1细砂糖高速打发，当蛋白霜成勾后换低速打发1分钟(为了可以更好的把大气泡打出)，这样了我们的蛋白霜就打发好了，同时可以预热烤箱160°5分钟
3、第三部用手动打蛋器调节我们的蛋黄部分，把面粉过筛倒入蛋黄中一直搅拌直到无粉颗粒后就不要搅拌了 (搅拌时间过长会导致起劲)，
4、蛋黄糊好了，倒入3/1的蛋白霜从地步超起搅拌，然后再倒入剩余蛋白霜，切记一定要从地步超起搅拌，搅拌均匀倒入模具(倒入时提高15cm倒入可以分散小气泡)倒入后再镇2-3下然后可以入烤箱(上下160°40分钟)
5、烤好后把蛋糕拿桌上镇几下，然后倒扣放置2小时(不要心急，不然会不好脱模)
6、好了，这是成品，确实不好意思，这次完了拍图了，大家原谅哦

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与菠菜、北极虾、洋葱搭配；与红薯、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、美白、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与橘子、金桔、菠菜相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、大便秘结等功效；

6寸戚风蛋糕的热量和减肥功效