| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 105千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 紫甘蓝拌薄荷热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于儿童足球23分钟消耗的热量420 | |||||
1、紫甘蓝洗干净切丝，薄荷焯水备用，然后就开始调味了，盐、糖、酱油、醋、凉开水、香油按2:2:2: 3:3:1的比例调好，倒进去搅拌均匀再撒上碎花生就OK啦
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效；可与青椒、鲤鱼、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有发散风热、消炎抗菌、清利咽喉等功效；可与豆腐、鸡肉、鲫鱼搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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