| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于贴墙纸50分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材。
2、小葱切碎，鸡蛋加少量清水用手动打蛋器打散缙云。韭菜切段待用。
3、热锅凉油下葱花炒出香味。
4、倒进韭菜翻炒片刻。
5、把鸡蛋液均匀的倒在韭菜上面。注意不要大火哦。
6、直接均匀的撒上适量盐。
7、待下面煎好后就用锅铲翻过来继续煎熟便可，同样翻过来后在上面均匀撒上适量盐。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、温中行气等功效；可与海虾、绿豆芽、牡蛎搭配；与蒜薹、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效；可与圆生菜、丝瓜、银鱼搭配；与雪莲果、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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