| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 189千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1002克 | 耗油生菜热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡,相当于仰卧起坐130分钟消耗的热量480 | |||||
1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份。这是清干净后的生菜。
2、小葱切碎，蒜用刀背拍下切碎，小米椒斜着切圈。
3、锅中水烧开，倒进生菜焯烫一下，加适量盐和油。待水再次开后就可捞出。
4、捞出生菜控干水分。
5、热锅倒凉油，待油热后下蒜和小米椒炒出香味。（注意中小火哦）
6、加适量耗油。
7、适量生粉加水调好后倒进锅内，直到最后想这样汤汁越来越浓稠。
8、再倒葱花进去用锅铲翻炒均匀。
9、关火倒进生菜，加适量糯米白醋、少量盐搅拌均匀便可出锅享用啦。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、驱寒利尿、消脂减肥等功效；可与大蒜、豆腐、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、防癌等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、抗癌等功效；可与新鲜芦荟、肥牛片、臀部牛肉搭配；与豆干、大枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、防感冒、健脾胃等功效；可与羊排、鸡蛋、卷心菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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