| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 西红柿烩双菇热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡,相当于肚皮舞240分钟消耗的热量270 | |||||
1、双菇切去根洗净，小油菜择洗干净，西红柿洗净顶部划十字刀。葱姜洗净切丝，蒜剥皮冼净用刀压扁，香菜洗好切段备用。
2、炒锅放火，水开放西红柿汤一下去皮。
3、双菇，小油菜焯水段生捞出。
4、西红柿去皮切丁。
5、炒锅烧热放底油，油热下葱姜蒜爆香。
6、下入西红柿丁翻炒。
7、炒出汁后倒入半碗水。
8、水开放入焯好的双菇，小油菜加适量盐炖一会。
9、放入少许芝麻油出锅放上香菜即可。
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、防癌、提高免疫力等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有预防高血压、通便排毒、镇静等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、护肤、养阴凉血等功效；可与山楂、芥蓝、三文鱼搭配；与草鱼、香菇、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、消毒等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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