| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 355千卡 | 473千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 酸奶芒果慕斯热量/卡路里2609千卡 | |||

1、备好所用材料。

2、吉利丁片用清水泡软。

3、将黄油隔水融化备用。

4、将消化饼干压细碎,入活底模里。

5、将融化的黄油加至在饼末里,拌至融合。

6、再将饼底压至紧实,再入冰箱冷藏备用。

7、将泡软的吉利丁片控水,隔水将期融至液态。

8、将融好的吉利丁加至在酸奶里,打至融合。

9、再将带甜味的半打发淡奶油加至在酸奶湖里,打至食材融合。

10、调配好慕斯糊,切好芒果粒,再将饼底拿出。

11、将慕斯糊加至在模具里。

12、再将芒果粒分落在周边。

13、将慕斯封好口,入冰箱冷藏隔夜或四小时以上,再拿出来用热毛巾或是吹风机吹一下四周,即可轻松脱模。

14、这样子一份轻甜味的酸奶芒果慕斯就完成了。
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肤、促进消化等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
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