| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 虾皮拌老虎菜热量/卡路里116千卡 | |||

1、准备所有的材料

2、青菜洗净,尖椒切细丝、葱白切细丝、香菜切与葱白差不多长短的段,红椒切细丝;

3、虾皮用纯净水淘洗一遍,洗掉一部分咸味;

4、调料碗里放入生抽、米醋、白糖;

5、放入鸡精;

6、放入香油,调拌均匀,倒入菜中;

7、拌匀后即可食用。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效;可与羊肉、羊骨、黄豆搭配;与火腿、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、滋阴补阳等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血压、治疗高血压等功效;可与卷心菜、羊肉、鳕鱼搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、预防高血压、治疗高血压等功效;可与紫菜、白菜、豇豆搭配;与菠菜、黄豆、红枣相克,同食可能会引起不适;
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