| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 陈醋菠菜花生米热量/卡路里1339千卡 | |||

1、菠菜洗干净。

2、烧水把菠菜烫熟。

3、炸花生米。

4、菠菜把水挤干净切成段,大蒜剁碎。

5、放入盐、陈醋、香油、味精和辣椒油拌匀。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、防治痔疮、保障营养等功效;可与花生酱、胡萝卜、鸡蛋搭配;与乳酪、丝瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、润肺、润肺化痰等功效;可与芹菜、鲫鱼、黄豆搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、洋葱、马齿苋搭配;与大葱、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、除脂美容等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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