| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 荷叶饼热量/卡路里2201千卡 | |||
 热量2201千卡,相当于上厕所2201分钟消耗的热量60 | |||||
1、买的是鸭腿，感觉比半片鸭要划算（呵呵，肉多）用烤肉料腌制一晚上。晾干水分，上烤箱。
2、分批次烤每次15分钟，我用了45分钟，中途拿出刷蜂蜜水，上颜色。
3、黄瓜切丝，葱切丝
4、甜面酱处理下，稍微加水，放入少许白糖，上锅蒸10分钟（加水多了，有点稀了）
5、和面。7份开水+3份凉水。和好面后醒10分钟，擀成小面皮。上锅蒸5分钟
6、烤好的肉切的实在不好看，其实也是个技术活。自己卷饼。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、消水肿、虚弱浮肿等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与甲鱼、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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