| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、准备材料

2、西红柿切片,鸡蛋打散,打的同时加入少许盐跟料酒

3、锅烧热放油倒入蛋液

4、快速划散质凝固

5、乘出放一旁备用

6、锅烧热放油下西红柿翻炒,依次放入番茄酱跟少许白糖,蚝油,酱油调味

7、倒入鸡蛋快速炒匀,关火出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、解热烦等功效;可与海虾、小米、韭菜搭配;与茶叶、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、促进消化等功效;可与芥蓝、福寿鱼、卷心菜搭配;与螃蟹、河蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
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