| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 油炸虾排热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡,相当于自行车测功器338分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鲜虾剥皮洗净，虾尾留下。
2、料酒，盐，黑胡椒倒入盆中将鲜虾腌10分钟左右。
3、将腌好的虾裹上面粉。
4、在裹入鸡蛋。
5、在裹入面包糠。
6、油锅热油炸鲜虾。
7、虾熟的很快，变焦黄就可以出锅装盘。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、预防动脉硬化、增强免疫力等功效；可与丝瓜、火龙果、韭菜花搭配；与果汁、南瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、祛腥提味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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