| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 932克 | 大福-雪媚娘热量/卡路里5356千卡 | |||
1、糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖,色拉油混合至无颗粒上锅中火蒸20-30分钟。熟透的糯米团用筷子搅上劲。(趁蒸的时间取50g 糯米粉文火炒熟。把水果处理切大块)
2、待糯米团不烫手后拿出放垫板上与黄油(切小块分次加入)混合揉至光滑状态(使出你手的全部技能:揉,捏,抓,搓。带好一次性手套操作哦!不然手会很油)。
3、把糯米团分成20-25g的小团子备用(要做小一点的只需15g左右就行),淡奶油加糖加朗姆酒打发(加朗姆酒打发的奶油口感不那么腻,如果没有可以省略)。

4、在垫子上撒上手粉铺薄一点,把糯米团用擀面杖擀薄放一点奶油打底,放上水果,再放满奶油然后收口。(家里正好有球型巧克力盒,我就用它消毒后做了模具。废物利用哦!)

5、包好的白胖子放在纸托里装好冷藏。皮子比外面卖的Q太多。内馅满满。咬一口超满足好嘛!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、护发明目、止渴等功效;可与莲藕、鸭肉、葡萄搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、和胃、治疗便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、预防便秘等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与乌鳢、菜花、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
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