6寸戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、烤一个戚风蛋糕切成三片

2、涂奶油，水果，再涂奶油，盖上一层重复

3、简单装饰

4、红心火龙果比白心的甜度松软度好更适合夹在蛋糕里

5、冷藏一个小时后开吃，剩下的奶油做成冰淇淋浇上巧克力酱

6、称好所有材料。忘记拍进面粉了

7、先打发蛋清，出现细泡泡后加入四分之一白砂糖，变成白色后再加入四分之一糖，出现明显纹路后加入四分之一糖继续打发。如果怕控制不好，可以加两滴柠檬汁或者白醋增加泡泡稳定性。也可以多加两个蛋清，这样支撑蛋糕的力量会增加

8、硬硬打发，搅动起来膏体的感觉，翻转过来也不会滑落

9、剩下的糖和蛋黄打发，十几秒后一边继续用打蛋器打一边缓慢加入玉米油，水，让其完全混合

10、筛入面粉，翻拌均匀。君之配方里是加一点泡打粉的。不加也可以做的很好，只要翻拌蛋白时候小心减少消泡

11、均匀

12、加入三分之一蛋白，翻拌均匀，再加入三分之一蛋白翻拌。这个时候烤箱可以打开预热150度

13、糊糊倒入剩下三分之一蛋白的盆内翻拌

14、倒入模具，在桌面抬起模具离桌面一厘米高度，放手，把里面的大气泡震出来。烤箱预热好后，进烤箱，盖三分之一锡箔，防烤时开裂。

15、烤箱150度30分钟，可以看到边缘有些黄了，速度拿出来倒扣，等冷却后脱模

16、脱模