| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 奶酪蔓越莓司康热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡,相当于迪斯科407分钟消耗的热量270 | |||||
1、奶油奶酪、黄油（切小块）、牛奶提前从冰箱取出，室温软化。低筋面粉、泡打粉、砂糖倒入搅拌盆，用手搅拌均匀，加入奶酪，继续用手搅拌。
2、加入黄油块，用手掌根压碎黄油，并混合均匀。
3、一边加入牛奶，一边和面团，面团无颗粒即可，表面不需要光滑。加入蔓越莓干，把面团随意捏成小面团。
4、烤箱预热180度。把小面团摆入烤盘，中层烤20分钟左右。
5、表面微黄即可，喜欢更酥一点口感的，可以多烤几分钟。或者第二天吃的时候，再入烤箱加热。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、润肠等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与乌鳢、醋、金桔相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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