| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛百叶 | 克 | 188千卡 | 72千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 蚝油香干牛百叶热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于变式平板支撑62分钟消耗的热量420 | |||||
1、1，牛百叶切条，豆腐干切片，胡萝卜切片，青椒切片
2、2，锅里放油，加入姜丝稍微炒一下
3、3，牛百叶汆一下水，然后再下锅
4、4，加入胡萝卜青椒翻炒均匀，加一点点水
5、5，最后放入豆腐干，用蚝油和酱油调味即可
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消渴、补益脾胃、补虚益精等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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