猪排汉堡的热量/卡路里_猪排汉堡的做法

汉堡胚原料适量、高筋面粉 140克、低筋面粉 30克、食盐 2克、酵母 2克、牛奶 100毫升、白糖 20克、玉米油 15毫升、汉堡里面夹料：适量、猪排 2块、沙拉酱适量、生菜适量、猪排材料：适量、猪里脊肉 200克、黑胡椒粉适量、炸鸡粉适量、面包糠适量、盐 1克、玉米油适量、鸡蛋清适量、汉堡胚配料：适量、黑白芝麻适量、鸡蛋清适量

1、所有材料混合(除玉米油)以外揉成光滑的面团，再加入玉米油继续揉，直到将油完全揉到面粉里，盖上保鲜膜发酵
2、发酵至2倍大，用手戳一个洞不回缩，就证明面团发酵好了
3、将面团分成同等量的三份，用手整一下形，进行二次发酵
4、发酵好的面团上均匀涂上蛋液，撒上芝麻
5、烤箱180度，预热10分钟，然后将面团入烤箱烤10分钟，这就是烤好的饼胚
6、猪里脊肉切成100g一份的片状，两面用刀背轻轻敲打几分钟，然后撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。再裹上炸鸡粉，裹一圈蛋液，最后裹一层面包糠下油锅煎至金黄即可出锅
7、将饼胚一分为二，底层涂一些沙拉酱，放上一片生菜，再涂一层沙拉酱，放上猪排，再涂一层沙拉酱，最后盖上盖子，汉堡就做成了

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、改善视力等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与桔子、番茄酱、橙子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

猪排汉堡的热量和减肥功效