蔬菜咖喱的热量/卡路里_蔬菜咖喱的做法

1、咖喱块温水化开备用
2、就是他们，洗干净切丁。虾皮我用的是免洗的那种，有洗过的水要沥干，不然噼里啪啦要毁容了说。
3、都切丁，我只用这一盘，案板上还有一些茄子丁和土豆丁没用完。
4、既然是奶锅版，咱用的就是奶锅，不用炒锅，量不大，刚好。下油后小火炒一下虾皮，注意油的用量。
5、炒蔬菜丁们，顺序可以是土豆—洋葱—苹果—茄子。这些蔬菜里土豆最不易熟，先炒一会比较早熟，茄子容易吸油放最后，苹果洋葱炒了会出水正好炒茄子，这样不用担心油过多。
6、炒熟炒软，香味出来了，把刚炒过的虾皮倒进去翻炒。
7、咖喱汤倒进去慢慢搅拌，水要注意，日式咖喱容易稠，要多一点水慢慢来收汁，不停的翻炒以免糊底，这个时候除了煮入味外要判断土豆、茄子是否熟透。包裹着酱汁不容易辨别，所以炒的步骤还是很关键的。
8、翻炒吧咖喱！咕咚？！不停搅拌收汁咯
9、完成～香喷喷的日式蔬菜咖喱，配上白米饭，多吃两碗

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、保护心血管等功效；可与五花肉、苦瓜、牛肉搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛痰利尿、预防高血压等功效；可与西葫芦、猪肝、羊排搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、减肥、降低胆固醇等功效；可与黄瓜、番茄、鱼肉搭配；与白萝卜、糯米、海鲜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、减肥等功效；可与牛里脊、肥牛、醋搭配；与香雀、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、预防高血压、缓解神经衰弱等功效；可与小白菜、白菜、南瓜搭配；与红枣、黄豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；

蔬菜咖喱的热量和减肥功效