| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1580千卡 | |||

1、鸡腿肉洗净,控干,切丁后。放入碗中加入少量盐和一点食用油,用水淀粉抓匀。腌15到20分钟。

2、黄瓜,胡萝卜切丁。葱切段备用。

3、做好汤汁和配料。我的汤汁是一勺水淀粉加入三少酱油,两少醋,两勺白糖。

4、花生米用小火炒好备用。

5、把腌好的鸡丁烧熟。

6、油开后放入蒜,姜,和川椒煲锅。

7、倒入黄瓜,胡萝卜和葱翻炒一会。

8、再加入鸡丁翻炒。翻炒一会就可以倒入调好的汁继续翻炒,收汁即可。

9、一大盘的美味···
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、利尿等功效;可与西兰花、鳕鱼、西瓜搭配;与茄子、西红柿、醋相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防动脉硬化、润肺化痰、防冠心病等功效;可与毛豆、菠菜、红枣搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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