白萝卜银鱼丸的热量和减肥功效

银鱼 150克、白萝卜 300克、鸡蛋清 1个、盐、白胡椒粉、姜、香菜、芝麻油适量

1、银鱼洗净，控干。
2、剁成泥
3、加一个蛋清、盐、白胡椒粉，按一个方向搅打。
4、白萝卜叉丝，热水烫过去辣气。
5、锅加凉水，加姜丝，盐，将鱼泥用小勺挖成丸子形状，送入凉水锅中，小火煮至丸子都浮起，下萝卜丝，火稍开大些。直至萝卜丝熟透。再看看咸淡，进行调制。再点些芝麻油。
6、盛出，上面撒些香菜。

食材功效信息

银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、宜肺、善补脾胃等功效；可与木耳、蕨菜、冬瓜搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解毒生津、增加食欲等功效；可与豆腐干、紫菜、豆腐丝搭配；与首乌、丝瓜、何首乌相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清痰、清热解毒等功效；可与洋葱、银鱼、桂圆肉搭配；与牛奶、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；

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