| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 陕西菜疙瘩热量/卡路里1056千卡 | |||

1、韭菜一把。这是两个人的份。

2、将韭菜切碎,我这个还有点大因为做的时候有点着急。赶着时间呢。

3、却碎后,放入盆中,加点盐,这个要稍微口味淡点,一小勺就可以,在加点缄为了菜不变色,好熟,然后加入面粉,喜欢吃软的少加点,保证菜都裹上面。我个人喜欢软一点的。所以饭勺一勺多一点就够了

4、搅和均匀,给笼屉上铺个干净的浸湿的布,为了不漏。然后把搅拌好的菜均匀的铺上去

5、然后,上锅蒸,表面可以撒点水哦。一点就可以。蒸15至20分钟就好,面多就20分钟就好。先大火烧开,转中小火即可。

6、蒸的时候,调蘸汁,就像平时吃饺子包子和的汁子就可以了。很简单。蒸好后,用铲子铲成块状,剩入碟子,就着蘸汁。即可!!!是不是很简单呢。我这个是用韭菜做的,菠菜,蒜苗,莴笋叶,等都可以。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、润肠通便、补肾温阳等功效;可与黄豆芽、青鱼、豆芽搭配;与蜂蜜、白酒、虾皮相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、清污解毒等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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