| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1314克 | 排骨焖春笋热量/卡路里1703千卡 | |||
 热量1703千卡,相当于堵缝隙378分钟消耗的热量270 | |||||
1、冬笋剥皮洗净，切滚刀，烧开水焯3分钟捞起。
2、排骨剁块（可飞水去血水，我用的生的直接炒）。
3、姜蒜切片，红葱头切粒，干辣椒花椒八角茴香桂皮少量冰糖备好。
4、热锅入油，放入以上佐料爆香。
5、下排骨翻炒出香味。
6、加入春笋，放盐，酱油，蚝油翻炒均匀，加盖焖5分钟
7、加水没过食材，烧开后加入新鲜小红椒。（小红椒一定要此时加哦，才会有小红椒的鲜香辣爽）转中火焖30分钟。
8、加入红灯笼翻炒均匀，焖5分钟。
9、起锅盛盘。拿出手机拍照。好了，开始享用吧！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与蘑菇、白菜、茄子搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、明目、健脾等功效；可与猪腰、苦瓜、鲍鱼搭配；与羊肝、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、武昌鱼、五花肉搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、抗菌等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
