烧茄子的热量/卡路里_烧茄子的做法

1、该洗的洗好，该切的切好。（茄子切块）
2、将茄块上拌上面粉，打一个鸡蛋，放在另一个碗里。准备油锅，待油热后将沾着面粉的茄块蘸一层蛋液后下锅炸。
3、倒出锅内多余的油，留底油。烧热后放入切好的蒜（因为家里实在没葱之类的东西了，就用蒜来代替了），等蒜榨好，放入切好的尖椒，翻一下，再放入切好的番茄翻炒几下。最后放入炸过的茄块翻炒一下，加点盐，糖，生抽等这些调料可以根据个人习惯。
4、成品！用炸茄子剩的油又炒了份蒸的菜！
5、我用的电磁炉，火大小不好把握，再加上裹了蛋液容易外表已经焦了里边还没熟。不过第一次已经很满意了

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、温肺等功效；可与火腿、凉薯、蛋黄搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、治疗高血压等功效；可与苦瓜、花菜、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肠通便、促进消化等功效；可与芹菜、芥蓝、鲫鱼搭配；与南瓜、桂鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与小米面、圆生菜、玉米搭配；与豆奶、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

烧茄子的热量和减肥功效